Technicien(ne) de laboratoire de recherche-développement
Emploi Agroalimentaire
Louviers, 27, Eure, Normandie
À propos du poste : Rattaché(e) au Responsable du Laboratoire d'Applications de Développement Mondial, vous serez en charge du développement de nouvelles recettes et de la réalisation d'applications contenant des poudres de cacao. Vous serez également responsable de la rédaction des rapports d'essais et d'analyses, ainsi que de l'assistance et de la préparation des formations commerciales (sales trainings), des journées d'innovation (innovation days) et des visites clients. Poste basé à Louviers - notre usine de transformation de fèves de cacao en masse, beurre et poudre de Cacao. Vos missions : Formuler les recettes : - Participer au choix des ingrédients - Assurer une veille technologique sur les ingrédients utilisés dans les recettes et les nouveaux ingrédients - Sélectionner les poudres de cacao à tester en fonction de leurs caractéristiques physico-chimiques et organoleptiques Réaliser les applications contenant des poudres de cacao : - Se conformer aux recettes standards ou aux recettes indiquées par les clients - Utiliser les équipements adéquats du laboratoire d'applications et respecter les modes de préparation des applications Rédiger les rapports d'essais[...]